《麻花影视百科 》剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。 -
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