做(zuò )法:春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少(shǎo )量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gegen123.com. []