做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gegen123.com. []