做法:春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放(fàng )入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gegen123.com. []