做(zuò )法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切(qiē )片(piàn ),葱切成段。锅烧(shāo )热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gegen123.com. []