《亚洲中文网 》剧情简介
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做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
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