做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切(qiē )成段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gegen123.com. []