做法:春笋切(qiē )成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入(rù )少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gegen123.com. []