做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.gegen123.com. []