有哪些常见的根葛加工产品？

市场上常见的粉葛产品有葛根粉、葛粉（葛或粉葛淀粉）、葛片、葛饼干、葛饮料、葛脆片、葛粉丝等。

一、什么是葛粉

百姓常讲的葛粉，是粉葛淀粉，是将粉葛根切碎、打浆、水洗沉淀后，经晒干或烘干后所得的淀粉，通常为白色或浅灰色，淀粉含量 70%~95% 不等，有葛的清香味。

二、葛粉的加工工艺

粉葛淀粉原始加工的方式是把洗净的粉葛块根切成小块，放进石容器中，用木头敲打，打碎后，用清水葛粉清洗，纱布过滤，滤液放入容器中（ 沉淀池）沉淀分层，去水，取出葛淀粉晒干即成。当前农户常采用机械和葛根粉一周吃几次手工相结合的方式加工。

工业化生产粉葛淀粉主要工艺包括多级清洗（清洗输送-澄清水清洗原料葛根粉一周吃几次-清洗除石-清净水-清洗输送）-粉碎-筛分-除葛根粉的十大功效砂除泥净化-18级旋流器洗涤-真空脱水-气流烘干等环节。